Мариновано филе от Африкански сом Клариас с хрупкава билкова коричка
Продукти за две порции:
Продукти:
Филе Африкански сом Клариас-400 гр.
За зеленчуковата част
Продукти:
2 тиквички
Пресен лук—1 връзка
Зехтин
Сол
Черен пипер
За мариноване на филето:
1 с. л . мед
3 с. л . соев сос
черен пипер
сухо бяло вино
Паста за коричката на филето:
4 с. л. галета
7 - 8 листа пресен Босилек
Лопър
Девесил
Мащерка
Целина /листа/
Зехтин
Магданоз за поръсване накрая
Чесън
1 лимон или лайм
Начин на приготвяне:
Мариновайте филето с продуктите за маринатата поне за 2 часа.
Вече маринованите филета се намазват с пастата за коричката. Филето се пържи в добре загрята мазнина. Гарнира се с тиквичка на грил и ориз.